Schweinefleisch
Rindfleisch
Schal-Lammfleisch
Geflügel
Rohwurst
Schinken luftgetrocknet oder geräuchert
Kochschinken, Kasseler, Kasseler Aufschnitt und Bratenaufschnitt
Kochwurst
Brühwurst
Pasteten
Aufschnitt diverse Sorten
Grillfleisch in allen Vanasonen
Fertiggerichte in Gläsern und Damen
Und vieles mehr aus eigener Produktion
Bei uns weiß der Kunde genau, wo sein Fleisch herkommt, denn wir schlachten selbst und kennen die Herkunft der Tiere.
Georg Meyerhoff "Alle Produkte stammen aus eigener Herstellung, wir verarbeiten seit Jahrzehnten nur ausgesuchte Tiere von traditionell geführten, bäuerlichen Familienbetrieben."
Damit die Tiere nicht all zu großem Stress ausgesetzt sind, werden sie zunächst ein bis zwei Tage vor der Schlachtung vom Fleischermeister persönlich in Stallungen betreut.
Unser Betrieb hat eine lange Tradition und wird mittlerweile in der 3. Generation fortgeführt. Die Fleischerei wurde im Jahr 1933 von Georg Meyerhoff gegründet. In den 60er Jahren hat sein Sohn Gerd Meyerhoff den Betrieb übernommen, in dem ihm seine Frau Gerhardine zur Seite stand, der Sohn, Georg Meyerhoff, der im elterlichen Betrieb mitgearbeitet hat, steht nun seit dem Jahr 2000 an der Spitze des Fachgeschäfts.
Durch einen Anbau im Jahr 2001 wurde die Fleischerei erheblich erweitert. Der Produktionsraum wurde mit neuesten Maschinen ausgestattet, wie z.B. einem hochmodernen Wurstfüller, Hochleistungskutter, kombinierten Rauchanlage, Spülmaschine, Injektor, Abschwarter, Poltermaschinen, Backöfen, Kessel, Gasöfen und drei kombinierten Dämpfern.
Unser Markenzeichen...
...ist die naturbelassene Veredelung aller Fleischwaren! Es werden keine chemischen Extrakte oder Zusätze verwendet. Wir haben unsere ganz eigene Gewürzmischung entwickelt.
Außer Fleisch- und Wurstwaren werden frische Salate angeboten. Wir sind bekannt für unsere Spezialitäten des Hauses:
Bratwurst, Wiener Würstchen, ostfriesische Mettwurst und Landschinken. Zu den Fleischwaren erhalten Sie außerdem täglich frische Eier und Brötchen.
Wir machen außerdem Hausschlachtungen und bieten den Verleih von Grills an.
Backemoorer Str. 6
26817 Collinghorst
